Crocantes de avelãs à moda de Yolande

Os "crocantes" são um tipo de bolacha dura e crocante feitos geralmente com frutos secos como as avelãs, as amêndoas, os amendoins... 

Desta vez, Yolande preparou para nós "crocantes" com avelãs...

Ela precisou de...

⭐ 100 gr de avelãs
⭐ 250 gr de açúcar
⭐ 2 claras de ovos
⭐ 60 gr de farinha
⭐ baunilha (fresca ou essência)

Como faz Yolande ?

1 - ela parte as avelãs em pedaços
2 - bate um pouco as claras, acrescenta as avelãs e mistura
3 - acrescenta o açúcar e mistura
4 - acrescenta a farinha, mistura e acrescenta a baunilha e mistura tudo bem.
5 - com uma pequena colher, ela reparte a massa deixando espaço entre as "bolachas" numa folha de alumínio ou de papel vegetal.
6 - leva ao forno uns 8 minutos a 200° (termostato 7).

Deixar esfriar antes de tirar os crocantes para que não se quebrem...
Muito saboroso com uma chávena de café !

Bom apetite !   ◼

Algumas dúvidas ? Experimentaram a receita ?

Fiquem a vontade para comentar aqui abaixo... 

Click on Amazon advertising to be able to order your products
and get all the advantages Amazon offers!

LES CROQUANTS FAÇON YOLANDE

Les croquants sont des biscuits secs croquants aux fruits secs tels que les amandes, les noisettes, les cacahuètes... 

Cette fois, Yolande nous a préparé des croquants aux noisettes...

Elle a eu besoin de...

⭐ 100 gr de noisettes entières
⭐ 250 gr de sucre en poudre
⭐ 2 blancs d'oeufs
⭐ 60 gr de farine
⭐ vanille

Comment fait-elle ?

1 - elle concasse grossièrement les noisettes,
2 - elle bat légèrement à la fourchette les blancs d'oeufs, rajoute les noisettes et mélange,
3 - elle rajoute le sucre et mélange,
4 - elle rajoute la farine et mélange et enfin, la vanille et mélange le tout.
5 - sur du papier sulfurisé, elle fait des petits tas à l'aide d'une petite cuillère.
6 - elle cuit au four 8 minutes à 200° (th.7).

Laisser refroidir avant de les décoller du papier...
Excellent avec une tasse de café !

Bon appétit !   ◼

Des doutes ? Vous avez essayé la recette ?

N'hésitez pas à faire des commentaires ci-dessous... 

Cliquez sur la publicité Amazon pour pouvoir commander vos produits
et bénéficier de tous les avantages qu'offre Amazon !